ตรวจเฝ้าระวังด้านสุขาภิบาลอาหารทางด้านกายภาพ เคมี และชีวภาพ พร้อมทั้งแนะนำวีธีการตรวจเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารโดยใช้ชุดทดสอบเบื้องต้น และการตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ในอาหารปรุงสำเร็จ ภาชนะ และมือผู้สัมผัสอาหาร ณ โรงแรมแกรนด์ฟอร์จูน
